Machining atau memotong logam ialah Suatu proses yang menghasilkan geram dari sepotong logam. Pemotongan ini bervariasi dari halus sampai kasar yang disebut presisi (teliti) apabila toleransinya 0,0001 inc. atau 0,002 mm atau lebih.Proses Terbentuknya Geram terjadi biila tekanan yang diberikan pada benda kerja melebihi kemampuan geser dari benda tersebut, maka ia akan terkupas/terkoyak dan ini disebut geram.Geram terdiri dari : Geram Terpotong ( Sheard Chip ); Geram Panjang ( Continous Chip ); Geram Lunak ( Segmental Chip ).Efek dari sifat material: Material dengan kekuatan tinggi akan berbeda geramnya dengan material kekuatan rendah begitu juga alat potongnya; deflection; gesekan panas yang dibangkitkan, temperatur kerja.Material yang keras bersifat mengkikis dan ini mempercepat aus dari alat potong. Hasil studi : Pada proses pemotongan, 75 % dari panas yang dibangkitkan disebabkan oleh guntingan dan perubahan sifat dari material ; 25 %  oleh gesekan dan panas yang dibangkitkan oleh proses tersebut. Sekitar 60 - 80 % terbawa chip; 15 % terbawa Tool ; 5-25 % terbawa work piece.