Mata Kuliah Manajemen Operasional II merupakan pemantapan lanjutan dari Manajemen Operasional I, membahas berbagai topik mengenai falsafah manajemen operasi, mempelajari aktivitas yang sangat berpengaruh terhadap produktifitas pada bidang manufaktur dan jasa. menjelaskan penggunaan Manajemen Operasional II secara realistis dan praktis di dalam setiap proses opeasional perusahaan yang dapat mempengaruhi kehidupan masyarakat.