Sejarah dan Perkembangan Teknologi Jamur Di Indonesia; Jenis Jamur Kayu Yang Prospektif Sebagai Pangan Alternatif; Sitologi Jamur Kayu; Ekologi Jamur Kayu; Faktor Eksternal Penentu Keberhasilan Produksi Jamur Kayu; Faktor Internal Penentu Keberhasilan Produksi Jamur Kayu; Indikator-Indikator Pengukur Keberhasilan Budidaya Jamur; Pengolahan Jamur Kayu Sebagai Pangan dan Obat; Pengembangan Teknologi Budidaya Jamur Kayu Konvensional; Pengembangan Teknologi Budidaya Jamur Kayu Semi Modern; Prinsip Dasar Pembibitan Jamur Metode BMM; Aplikasi PEMBIBITAN JAMUR METODE BMM; Prinsip Dasar Pembibitan Jamur Metode TEL; dan Aplikasi  PEMBIBITAN JAMUR METODE TEL