Agroindustri merupakan salah satu subsistem dari Agribisnis. Agroindustri berasal dari dua kata agricultural dan industry yang berari suatu industri yang menggunakan hasol peranian sebagai bahan baku utamanya atau suatu industri yang menghasilkan suau produk yang digunakan sebagai sarana atau input dalam usaha pertanian. Dalam maa kuliah Agroindustri ini kia akan mempelajari bagaimana gambaran dan peranan agroindustri, potensi pengembangan agroindustri, penerapan agroindustri yang ramah lingkungan, karakterisik dari bahan baku, teknologi, peralatan dan mesin agroindustri, manajemen operasional, MSDM, pemasaran dan kualitas agroindustri serta pengembangan agroindustri berkelanjutan