Sejarah Perburuan Jamur Liar  dan Perkembangan Teknologi Jamur Di Indonesia; Jenis Jamur Kayu Yang Prospektif Sebagai Pangan Alternatif seperti Shiitake, Kuping, dan Tiram; Sitologi Jamur Kayu; Ekologi Jamur Kayu; Faktor Eksternal Penentu Keberhasilan Produksi Jamur Kayu; Faktor Internal Penentu Keberhasilan Produksi Jamur Kayu; Indikator-Indikator Pengukur Keberhasilan Budidaya Jamur; Pengolahan Jamur Kayu Sebagai Pangan dan Obat; Pengembangan Teknologi Budidaya Jamur Kayu Konvensional; Pengembangan Teknologi Budidaya Jamur Kayu Semi Modern; Prinsip Dasar Pembibitan Jamur Metode Biakan Murni Miselium (BMM); Aplikasi PEMBIBITAN JAMUR METODE BMM; Prinsip Dasar Pembibitan Jamur Metode Tanam Eksplan Langsung (TEL); dan Aplikasi  PEMBIBITAN JAMUR METODE TEL