Mata kuliah ini merupakan mata kuliah yang wajib ditempuh oleh mahasiswa S1 Pepertnakan semester tiga . Melalui mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan mampu menelaah beragam konsep dasar terkait dengan ilmu ternak unggas, memperoleh wawasan tentang kondisi dan perkembangan aktual peternakan unggas baik di Indonesia maupun di seluruh dunia; mampu memahami asal usul dan sejarah awal peternakan unggas, mampu memahami tentang biolologi ternak unggas, tentang  dasar-dasar ilmu pembibitan ternak unggas (Poultry Breeding) dan dasar-dasar ilmu penetasan, Dasar-dasar ilmu pakan ternak nunggas (Poultry Feed), Dasar-dasar ilmu Perkandangan dan manajemen produksi peternakan, Dasar-dasar ilmu penyakit ternak unggas (Poultry Disease) dan Dasar-dasar ilmu prosesing hasil ternak unggas (Poultry Proccesing). Mata Kuliah ini menerapkan pembelajaran daringdengan pendekatan blended leaning. Asesmen dilakukan baik dalam memahami dan menganalisis  konsep, menelaah kondisi terkini, dan pemahaman tentang dasar-dasar ilmu yang menjadi pokok bahasan mata kuliah ini.