Mata kuliah ini membahas tentang teori, prinsip dan metode-metode  ilmu ekonomi peternakan dalam rangka menjelaskan aktivitas aktivitas pokok dalam perekonomian peternakan yaitu aktivitas produksi, distribusi dan konsumsi, serta bagaimana kegiatan ekonomi  masyarakat  yang berjalan dalam dunia peternakan  terutama dalam skala mikro.