Teknologi Ilmu Pakan Ternak Ruminansia merupakan matakuliah khusus mendalami bidang nutrisi pakan ternak ruminansia. Mata kuliah ini mempelajari perkembangan organella pencernaan ternak ruminansia terutama rumen dan reticulum T. ruminansia, Klasifikasi bahan pakan ternak ruminansia berdasarkan sifat fisik dan nomenklatur internasional, penggolongan pakan (konsentrat, pakan dasar, suplemen,  aditif dan pakan lengkap) dan standard nutrisi pakan ternak ruminansia, gizi pakan baik makronutrien dan mikronutrien serta variasinya dalam bahan pakan, standart kebutuhan energi pakan ternak ruminansia, formulasi dan evaluasi kebutuhan gizi pakan ruminansia, sistem pencernaan dan metabolisme pakan ternak ruminansia serta praktek pengukuran kecernaan pakan dan variabel pakan secara in vivo pada ternak ruminansia domba, kambing dan sapi.