Mata kuliah TBT Hortikultura merupakan mata kuliah wajib yang harus ditempuh oleh mahasiswa. Untuk mengambil mata kuliah ini mahasiswa harus sudah menempuh mata kuliah dasar agronomi.

Dalam mata kuliah TBT Hortikultura ini dijelaskan arti, konsep dan ruang lingkup hortikultura secara komprehensip. Mata kuliah TBT  Hortikultura memberikan wawasan dan pengertian tentang batasan komoditi hortikultura dengan komoditi lainnya (mis: perkebunan, tanaman pangan dan polowijo), pemilahan golongan komoditi hortikultura seperti buah-buahan, sayuran, tanaman obat , tanaman hias dan bunga potong serta tata taman. Pada mata kuliah ini juga diberikan materi  mulai penyiapan lahan sampai pasca panen dan agroindustri hasil tanaman hortikultura, kandungan gizi dan racun dalam tanaman hortikultura.